1 kg de ciuperci champignon
1 ceapa mare
2-3 rosii medii
2-3 linguri de faina
1-2 lingurite de unt
Mod de preparare
Ciupercile se taie cubulete si se pun la fiert. Intre timp se topeste untul intr-o cratita, apoi se adauga faina pana se prajeste usor, spoi se adauga o cescuta din apa in care au fiert ciupercile. Compozitia se lasa sa fiarba la foc mic pana cand devine o pasta moale.
Se toaca ceapa si se caleste separat in putin ulei. Se curata si rosiile si se adauga in cratita in care se caleste ceapa. La final se adauga peste ceapa si rosii, atat socul din faina cat si ciupercile fierte. Se sareaza si se pipereaza dupa gust.
Se poate decora cu cateva frunze de patrunjel.
Autorul articolului "Ciulama de ciuperci": Flu.ro
15.05.2009
Vezi ce a mai scris autorul articolului "Ciulama de ciuperci"...
Alte articole
Recunosc, sunt un mare fan al bucatariei mediteraneene, oricare ar fi tara de provenienta a respectivului fel de mancare. Paella
Iti prezentam azi varianta greceasca, originala a acestui fel de mancare deosebit de apreciat si pe meleagurile
Ca tot se apropie sarbatorile de Paste, va prezentam o noua reteta pentru friptura de miel. Ingrediente: 4 pulpe de miel
Ingrediente: 750 de grame de cartofi. 2 cepe mari. 8 linguri de ulei de masline presat la rece. Sare. Piper proaspat
Ca tot se apropie Sarbatorile de Paste, azi venim cu o sugestie legata de prepararea fripturii de miel, pe care o poti pune in
Comentarii
posteaza si tu un comentariu
